Por: Emerson da Silva Pamplona Júnior

Após o reconhecimento de determinadas limitações dos métodos de avaliação nutricional, entre elas a baixa sensibilidade e especificidade de proteínas séricas como biomarcadores do status proteico em situações de doença crítica e inflamação aguda, o Exame Físico com Foco na Nutrição se torna uma ferramenta valiosa para o diagnóstico de distúrbios nutricionais (como a desnutrição energético-proteica). A presente obra se propõe a lançar as bases técnicas para a semiologia e o exame físico específicos do profissional nutricionista, fundamentando temáticas que iniciam nos aspectos básicos (propedêutica), como história da semiologia, bioética e método clínico; até o exame clínico especializado de sistemas orgânicos e regiões corporais específicas, na abordagem anatômica cefalopodal. A estrutura é baseada no modelo texto-atlas, contexto em que a riqueza de figuras e imagens clínicas aguça o sentido visual dos leitores, preparando-os para a capacitação na prática do exame físico.