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Gestão & Operações Hoteleiras

Por: Mario Cezar Pontes Nogales

Atualizado com o Protocolo para quarentena de viajantes em Hotéis publicado pela Anvisa para o combate ao COVID-19

Todo empreendimento hoteleiro nasce para atender um objetivo que é o de satisfazer a necessidade de um viajante com relação ao seu descanso e segurança, sempre que sou contratado como consultor pergunto aos meus consultados: “para que seu hotel existe” e a depender da resposta decido ou não o atender uma vez que a existência, vida e morte de um empreendimento depende única e exclusivamente do objetivo e foco de seu idealizador.

Para que o meio de hospedagem seja um sucesso basta que este tenha nascido com a seguinte premissa: “O de bem atender a viajantes e proporcionar seu devido descanso com uma excelente noite de sono, um excelente ambiente para sua higiene e um excelente desjejum (ou café da manhã se preferir)”, baseado nisto temos que dar prioridade ao que de fato é o artigo principal do empreendimento que é o de proporcionar esta excelência na noite de sono, a excelência na higienização pessoal e a excelência no desjejum, caso isto não seja prioritário em seu empreendimento é mais fácil fechar as portas ou vende-lo para alguém que terá estas premissas pois sem elas será uma perda de tempo.

Selos de reconhecimento

Impresso
R$ 245,44

Tema: Administração, Turismo, Hotéis, Pousadas, Etc Palavras-chave: gerentes, gestão, hoteis, hotelaria, operações, planejamento

Características

Número de páginas: 489
Edição: 1(2016)
Formato: A4 210x297
ISBN: 978-85-921709-0-5
Tipo de papel: Offset 75g

Livros com menos de 70 páginas são grampeados; livros com 70 ou mais páginas tem lombada quadrada; livros com 80 ou mais páginas tem texto na lombada.



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