RECEITAS DE ANTIGAMENTE

Por: ROSANA CRISTINA GIMAEL

O livro "A Cozinha da Vovó Cidinha" traz algumas receitas antigas, hoje denominadas "vintage", que não se encontram em sites da maneira como se encontra neste livro.

Neta de italianos e viúva de Michel, filho de libaneses, Dona Cida, como todos assim a chamam, traz um pouco da culinária italiana e também da árabe, com toques particulares e aperfeiçoados, bastante elogiados por todos que a conhecem.

A "Cozinha da Vovó Cidinha" traz sabores de infância e texturas inconfundíveis dos deliciosos pratos, escolhidos a dedo que levam o leitor a experimentar a sensação "comfort food" que é aquela comida que nos remete às boas lembranças, sejam essas da infância ou de uma época boa das nossas vidas.

Entre as receitas há um pouco de prosa e algumas dicas que refletem o esmero da autora não só na cozinha mas também na vida.

Os netos a chamam de Vovó Cidinha, por isso o título da obra.