Por: Jefferson Batista Pinho e Renato Martini Jr

A logística é algo fundamental para gerar resultados e redução de custos. A logística e a administração de materiais são áreas de grande importância para as empresas. Na administração de materiais e mesmo genericamente, o estoque de matéria prima atualmente é conceituado como um importante departamento da empresa, além de ser responsável por guardar o capital da empresa em forma de estoque é também responsável por gerar informações precisas para outros departamentos para tomada de decisão. Diante deste contexto a presente pesquisa analisa as técnicas utilizadas para manter a acuracidade do estoque de matéria prima na indústria de alimentos saudáveis sugerindo propostas para melhoria dos processos do estoque de matéria prima, com o uso de indicadores de desempenho.