Por: gildaci silva alves

É sempre difícil aceitar e sofrer mudanças; Da mesma forma, alterar

para uma dieta vegetariana ou vegana não é tão fácil quanto pode

ser presumido. Nos 7 primeiros capítulos vamos ver algumas

curiosidades de ser Vegetariano – depois vamos nos aprofundar sobre

o Veganismo.

No Brasil, 14% da população se declara vegetariana, segundo

pesquisa do IBOPE Inteligência conduzida em abril de 2018.

Nas regiões metropolitanas de São Paulo, Curitiba, Recife e Rio de

Janeiro este percentual eleva-se para 16%. A estatística representa

um crescimento de 75% em relação a 2012, quando a mesma

pesquisa indicou que a proporção da população brasileira nas regiões

metropolitanas que se declarava vegetariana era de 8%.

Hoje, isto representa quase 30 milhões de brasileiros que se declaram

adeptos a esta opção alimentar.

Portanto, é muito importante fazer uma análise profunda antes de se

adaptar a um novo estilo de vida. Às vezes, mudar para a dieta sem

carne pode ser difícil.