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Qorthon - Histórias e Receitas

Um resumo de 12 anos de trabalho

Por: Marcos Ripp Cozzella

Por 12 anos o restaurante Qorthon do chef Ripp Cozzella trouxe aos clientes receitas surpreendentes.

Agora você tem acesso a cozinha do restaurante que encantou pela simplicidade dos ingredientes e ao mesmo tempo pela apresentação de seus pratos.

Em meio a essas receitas, uma história de como a perseverança e a vontade de vencer, trabalhando com seus colaboradores como se fossem seus alunos, a cada dia acrescentando a eles novos ensinamentos e experiências.

Impresso
R$ 264,54

Ebook (PDF)
R$ 41,33

Tema: Técnicas, Pratos, Métodos, Não Ficção, Culinária, Artes Palavras-chave: chef, cozinheiro, culinária, gastronomia, receitas

Características

Número de páginas: 274
Edição: 1(2021)
Formato: A4 210x297
Coloração: Colorido
Acabamento: Capa dura
Tipo de papel: Couche 90g

Livros com menos de 70 páginas são grampeados; livros com 70 ou mais páginas tem lombada quadrada; livros com 80 ou mais páginas tem texto na lombada.




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