Um resumo de 12 anos de trabalho
Por: Marcos Ripp Cozzella
Por 12 anos o restaurante Qorthon do chef Ripp Cozzella trouxe aos clientes receitas surpreendentes.
Agora você tem acesso a cozinha do restaurante que encantou pela simplicidade dos ingredientes e ao mesmo tempo pela apresentação de seus pratos.
Em meio a essas receitas, uma história de como a perseverança e a vontade de vencer, trabalhando com seus colaboradores como se fossem seus alunos, a cada dia acrescentando a eles novos ensinamentos e experiências.
Livros com menos de 70 páginas são grampeados; livros com 70 ou mais páginas tem lombada quadrada; livros com 80 ou mais páginas tem texto na lombada.
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