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Cozinha de Montanha

Por: Alda Maria de Oliveira

Alda Maria de Oliveira é friburguense de coração e uma apaixonada pelos sabores desta terra. Neste livro foi reunido um conjunto de receitas práticas, saudáveis e gostosas que é a soma de todos os seus 74 anos de existência e experiência. Aqui ela mistura sabores comuns na cidade de Nova Friburgo com ingredientes de diferentes partes do mundo.

"Parte delas aprendi na roça, com minha mãe e minha vó, ambas camponesas da distante cidade de Cangussú: muitas delas; com minha sogra, que cursou culinária na Alemanha, algumas outras receitas, ou foram contribuição de amigas e amigos. No entanto, a maioria são produto das minhas horas de absoluto prazer em uma das duas cozinhas de nossa casa no Vale do Sol, na cidade, ou a 1 287 metros de altitude, em nosso Sítio Montanhas da Boa Vista, na Comunidade do Cardinot, onde aos sábados, domingos e feriados relaxava no “templo” preparando minhas receitas. Há contribuições também do período que morei em outras cidades e países".

Selos de reconhecimento

Impresso
R$ 49,91

Ebook (epub)
R$ 26,91

Tema: Pratos, Referência, Não Ficção, Culinária Palavras-chave: cozinha, culinária, da, gastronomia, sabores, sadia, serra

Características

Número de páginas: 172
Edição: 1(2021)
Formato: A5 148x210
ISBN: 978-65-882-4021-2
Coloração: Preto e branco
Acabamento: Brochura c/ orelha
Tipo de papel: Couche 90g

Livros com menos de 70 páginas são grampeados; livros com 70 ou mais páginas tem lombada quadrada; livros com 80 ou mais páginas tem texto na lombada.




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