Comer, beber e viver, sempre foram assuntos dos quais se falou em obras de arte de todos os tempos. Pinturas, escultura, gravuras, poemas, filmes, documentários e muito mais, tudo foi palco para retratar com maestria o prazer da boa mesa e o prazer que ela proporciona.
Mais recentemente, escolas e tecnologia se uniram a profissionais curiosos e inovadores e criaram novas técnicas e métodos para transformar a cozinha em objeto de desejo de cada vez mais pessoas.
Este status ela já possuiu, quando era área nobre da casa, na qual se reuniam os amigos e onde se curtia a presença das pessoas queridas. Cozinhar, é também um ato de amor a aqueles que queremos bem. Comida feita com carinho, tem outro gosto. Além dos ingredientes, ela tem luz!
Neste pequeno livro introdutório, composto por 4 capítulos, você verá um pouco da Teoria e História da Gastronomia, Os Alimentos, sua composição e características nutritivas, um capítulo inteiramente dedicado aos Vinhos e algumas Técnicas para montar e comandar uma Cozinha, seja residencial ou comercial.
A todos que aqui chegam, minhas boas vindas a esta deliciosa e cativante viagem ao mundo do prazer.
| Número de páginas | 106 |
| Edição | 1 (2011) |
| Formato | A5 (148x210) |
| Acabamento | Brochura c/ orelha |
| Coloração | Preto e branco |
| Tipo de papel | Offset 75g |
| Idioma | Português |
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