Esta obra é fruto do trabalho de conclusão da pós-graduação Lato Sensu Master of Business Administration (MBA) Executivo em Gestão Financeira cursado pelos autores na ESAMC - Escola Superior em Administração, Marketing e Comunicação, em Sorocaba (SP).
A elaboração deste trabalho tem por objetivo analisar a viabilidade financeira de um novo empreendimento no setor de alimentação e lazer em Sorocaba e, para tanto, analisou-se a implantação da Petiscaria “Pé na Areia”, localizada na rua Fernando Silva, marginal da avenida São Paulo, nº. 15, no Jardim Astro, em Sorocaba (SP), próximo a diversos restaurantes e condomínios de alto luxo.
O trabalho de análise foi dividido em duas fases, sendo a primeira de estudo sobre a implantação e funcionamento da Petiscaria e, a segunda, sobre a implantação e funcionamento do serviço “delivery”, este visando estender a área de abrangência da Petiscaria, bem como oferecer comodidade aliada à produtos saborosos e de qualidade aos clientes.
Composta por quatro sócios: Carla Giuliani (uma das autoras da obra), Darcy Antonucci Giuliani, Renata Giuliani, esta com experiência no setor por cinco anos, e Gustavo Reyes, com experiência por nove anos, a Petiscaria Pé na Areia demonstra que há uma sinergia entre este negócio e outros anteriores comandados por estes sócios.
Foi investido neste empreendimento o montante de R$105.373,70, sendo esperado um retorno deste em cinco anos.
O trabalho, através das análises das demonstrações financeiras, irá mostrar se o negócio trará a rentabilidade esperada e no tempo estipulado pelo planejamento realizado.
O empreendimento foi efetivamente montado e está situado na cidade de Sorocaba. Funciona, e muito bem, até a data da edição desta obra!
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